กุ้งผัดผงกะหรี่

กุ้งผัดผงกะหรี่

ส่วนผสม 

กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 300 กรัม 
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มผ่าสี่ 3 ดอก 
ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ 
หอมใหญ่หั่นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ 
ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 
เกลือป่น 1 ช้อนชา 
นมสด 3 ช้อนโต๊ะ 
ไข่ไก่ 3 ฟอง 
คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น 
น้ำมันสำหรับผัด 

วิธีทำ 

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่หอมใหญ่ ขิง ผัดให้โชยกลิ่นหอม ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากัน เติมนมสด เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ 
ใส่เห็ดหอม ไข่ไก่ ผัดพอเข้ากัน ใส่กุ้ง พอกุ้งสุกแล้ว ใส่คึ่นช่าย ยกลงจากเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ 

ขอบคุณที่มา-hilunch.com